L'info qu'il ne fallait surtout pas manquer - C'est l'histoire d'une truffe...

Toutes les semaines, le Crif vous propose la rubrique "L'info qu'il ne fallait surtout pas manquer". Cette info, vous l'aurez compris, c'est LA petite pépite de la semaine. Cette semaine, ce qu'il ne fallait surtout pas manquer, c'est...

L'histoire d'une truffe... qui poussait dans le désert !

Vous la sentez, à travers votre écran, cette bonne odeur de truffe ?

Dans les endroits les plus improbables de la planète, certains trouvent des puits de pétrole de pétrole, d'autres... des truffes !

Les chercheurs de la station de recherche et de développement agricole de Ramat Hanegev (Israël) ont effectué une percée dans la culture de la truffe du désert - appelée Terfezia Leonis fungus, qui coûte entre 300 et 800 shekels le kilo (100 et 200 euros le kilo), soit quatre fois plus que l'uranium et un tout petit peu moins que l'argent.

Une première récolte a été réalisée cet été en plein désert du Negev et les agriculteurs sont en attente de la deuxième.

Le président du Conseil régional Ramat Hanegev, Eran Doron, se souvient de l'attrait de l'ancien Premier ministre israélien, fondateur de l'Etat pour le Negev : "Nous continuons à réaliser la vision de Ben Gourion et à faire fleurir le désert. Nos agriculteurs découvrent en permanence ses trésors cachés et son potentiel. Désormais le Néguev est une puissance technologique, économique et même technologique."

De la truffe, pourquoi pas. De la truffe du Negev, certainement !